つけ麺金龍を食べると血糖値はどうなるか！
ラーメンやつけ麺を食べるとカロリーや塩分が気になります。
また、食後の血糖値がどれほど上がり、また持続するのか心配になります。今回は神田司町にある「つけめん金龍」の特製つけ麺を食べた時の血糖値です。
０：００で食べ始め20分ほどで完食しました。グラフをみるとだいたい30分ぐらいで上がり始め４５分ほどで血糖値は180とピークになりました。ただ食べ終わってからは駅へ移動の為歩いているので180以上にはならなかったかもしれません。血糖値は一度下がって、再度上がって160を超えています。この原因は油っぽいラーメンの特性なのか、駅に着いて電車に乗り歩かなかったから上がり始めたかはよく分かりません。